Zbliża się kolejny Dzień Porteru Bałtyckiego, zwanego przez wielu „Piwowarskim Skarbem Polski”. Stwierdzenie o tyle dziwne, że ostatnio coraz rzadziej spotykam się z jednoznacznie pozytywnymi ocenami piw w tym jakże interesującym stylu. Zauważyłem też, że z ogromnym spadkiem uznania wśród miłośników rzemieślniczego piwa zmaga się klasyczny dry stout, a także kilka innych, podobnych stylów, jak [...]
"Każda przebyta do końca droga prowadzi dokładnie donikąd. Wdrap się na górę tylko tyle, by sprawdzić, że jest górą. Nie zobaczysz góry z jej szczytu." Piwo całkiem czarne, a pod mocnym światłem gdzieniegdzie ujawnia burgundowe refleksy dowodzące, że pomimo barwy piwo się wyklarowało. Ciemnobeżowa, wpadająca nawet w bardzo jasny brąz piana nalewa się wysoka i [...]
Już wróciłem z Warszawy, gdzie brałem udział w „Piwny Blog Day 3.0” i mogę się zabrać za premierę Beboka w Majerze, która miała miejsce w czwartek. Miałem nadzieję, że może uda się to spisać w piątek, ale pakowanie i konieczność spania wymusiła na mnie przesunięcie tego tekstu o tych kilka dni. Jeżeli jesteście ciekawi co [...]
Na zdjęciu kapsle, chmiele, słody, balingometr, termometr, fermentor i szczotka do butelek.
etykietka Trochę spóźniona, bo piwo wypite już jakiś czas temu, ale korzystając z wczorajszej okrągłej liczby dziś specjalna degustacja, której publikacja czekała właśnie na jakąś odrobinkę lepszą okazję, bo piwo przeszło moje najśmielsze oczekiwania.Oto Dead Metaphor z BrewDoga... Czyli... Szkocki Czekoladowy Stout na śniadanie(?)Zanim przejdziemy do konkretów chciałbym spróbować wyjaśnić to nazewnictwo. Jeżeli walnę jakąś [...]
Dziś mamy tłusty czwartek i pewnie większość już zauważyła, że to czwartek, w którym kupne pączki są najgorsze w roku. Alechanted rekomenduje na ten szczególny dzień w roku Stouta, a najlepiej tego w wersji 'sweet' (czyt. milk). Najczęściej spotykany to Sweet Cow z AleBrowaru, którego ostatnio skonsumowałem przy okazji robienia zdjęć na poczet recenzji starego [...]
