Największym wrogiem piwowara domowego są… nie, nie muszki owocówki. Naszym nemezis są bakterie, dla których muszki owocówki są tym, czym dla naszego wojska Kołowy Transporter Opancerzony „Rosomak”. Same bakterie nie mają łatwego dostępu do fermentującej brzeczki, natomiast to latające cholerstwo radzi sobie całkiem nieźle. „Muszki owocówki”, octówki, wywilżanki czy wywilżny karłowate to małe owady zamieszkujące [...]
Razem z Maćkiem z "No to... po piwku!" skonstruowaliśmy test z wiedzy o piwie, który pieszczotliwie nazywamy piwną maturą. Generalnie nie należy on do prostych, ale zakres pytań uwzględnia też piwnych laików. Pytania wyświetlają się losowo, więc nie ma potrzeby panikować na widok "cięższych tematów". Zanim rozpoczniecie test, polecam zarezerwować sobie do dwudziestu minut. Dokładniejsza [...]
Z miejsca muszę zaznaczyć, że to nie będzie porywający tekst. Raczej jest to wpis z gatunku użytecznych, bo operowanie na jednostkach to podstawa, którą nam się wpaja już od najmłodszych lat. W piwowarstwie dochodzi kilka nowych, a chcąc sięgać po receptury z całego świata warto zapoznać się także z jednostkami imperialnymi, co pozwoli nam przekładać [...]
Proszę, oto tekst, który miałem napisać grubo ponad rok temu. Kiedy robiłem swój pierwszy filtrator z oplotu, często pieszczotliwie nazywany "sraczwężem", gdzieś zaginęły zdjęcia z aktu tworzenia jednego z najwspanialszych wynalazków piwowarstwa domowego. Teraz wymieniam wysłużony wężyk na nowy, tak więc miałem robotę do wykonania raz jeszcze i głupio było z tej okazji nie skorzystać. [...]
Właściwie równo o 19:00 skończyłem moją kolejną diunową warkę - Gildię Kosmiczną, czyli (e)IPA. Warka o tyle szczególna, że to pierwsza wykonana w całości u mnie w domu, korzystając z nowiutkiej chłodnicy, szklanego fermentora i świetnej skrzyni fermentacyjnej. Warkę też zapamiętam szczególnie, bo zaliczyłem kilka potknięć: Rozbił mi się termometr - na szczęście tylko trochę [...]
Jak już wspominałem niejednokrotnie, do uwarzenia dobrego piwa nie potrzeba wiele specjalistycznej wiedzy. W sieci na dzień dzisiejszy można trafić na multum wszelkich poradników dotyczących piwowarstwa, w tym oczywiście również te napisane w języku polskim. Mógłbym w tym wpisie zasypać cię mnóstwem fachowym terminów, równaniami i nikczemnie brzmiącą chemią, ale doskonale zdaję sobie sprawę z [...]
