Widzisz tą rudą piękność? Niewiele brakowało, a zasiliłaby treść kanalizacji miejskiej. Piwo było swojego rodzaju eksperymentem, jednak tym razem kompletnie nieudanym. Alkohol wyszedł na front, towarzyszyły mu fuzle w stylu izopropanolu, kompletny brak aromatu chmielu (ale tego się akurat spodziewałem) i gdzieś w tle trącało mi siarką (chociaż to już mogła być autosugestia). Żeby tego [...]
Jaki jest właściwie sens samodzielnego palenia słodów? To zależy od twoich potrzeb oraz podejścia do tematu. Jasne, w większości przypadków zdecydowanie bardziej ekonomicznie pod względem nakładu pracy – i jak przypuszczam – efektów finalnych będzie zamówić gotowy słód palony. Gorzej, gdy okazuje się, że twojego wydumanego słodu nie ma w sklepach – wtedy właśnie w [...]
Moja znajomość z Łukaszem Kubickim zaczęła się od Silesia Beer Fest, gdzie rozlewał piwo na stoisku swojego nowopowstałego browaru – Tattooed Beer. Po spróbowaniu „Rusałki” wiedziałem, że Łukasz ma w łapach kunszt, którego wielu osobom w branży brakuje, co desperacko próbują ukryć za łopatami chmielu i tanimi chwytami marketingowymi. Odrobina szlifu w pracy na dużych [...]
Z pubami to jest tak, że nie wystarczy dobre piwo, by lokal uznać za dobry. Byłem już w wielu knajpach, do których wiem, że nie wrócę, o ile w jakiś bliżej niezrozumiały sposób nie zmusi mnie do tego los. Dobry Zbeer w Gliwicach należy do tych multitapów, do których się wpada nawet, jeżeli zepsują się [...]
Z reguły tego typu wpisów nie tworzę, ale nowe dostawy, którymi szczyci się sklep AlePiwo są po prostu imponujące. Chmiele – szmiele, w końcu każdy może sypnąć łopatę Nowej Zelandii i twierdzić, że jest mistrzem piwowarstwa. Prawdziwy kunszt to jednak przede wszystkim proces twórczy, słody i prawidłowo przeprowadzona fermentacja. Asortyment w sklepie z Tyczyna na [...]
Niestety, Silesia Beer Fest już się skończył. To były bardzo intensywne trzy dni: codziennie 30km w jedną stronę, tłumy ludzi, masa piwa i cała gama atrakcji. To nie tak, że narzekam, bo to jedno z tych doświadczeń, które się pamięta raczej długo i wspomina zdecydowanie dobrze. DOBRZE, to słowo klucz, bo impreza wypadła w najgorszym [...]
