Piwowarstwo

/Piwowarstwo

Kiepskie polskie stouty i portery

By | Styczeń 12th, 2017|

Zbliża się kolejny Dzień Porteru Bałtyckiego, zwanego przez wielu „Piwowarskim Skarbem Polski”. Stwierdzenie o tyle dziwne, że ostatnio coraz rzadziej spotykam się z jednoznacznie pozytywnymi ocenami piw w tym jakże interesującym stylu. Zauważyłem też, że z ogromnym spadkiem uznania wśród miłośników rzemieślniczego piwa zmaga się klasyczny dry stout, a także kilka innych, podobnych stylów, jak [...]

Mądrość ludu. Przegląd komentarzy pod wywiadem z Kopyrem.

By | Styczeń 5th, 2017|

Już od pewnego czasu noszę się z zamiarem powrotu do czytania komentarzy pod tekstami o piwie, znajdującymi się na dużych portalach informacyjnych. Dzięki temu, że Polak jest znawcą w każdej dziedzinie (a o piwie, to już każdy wie najwięcej) zlatujący się tam ludzie bardzo chętnie dzielą się swoją (nie)wiedzą. Oczywiście, wszystkie poniższe wypowiedzi należy traktować [...]

Campfire water, made me pukki”

By | Grudzień 3rd, 2016|

Wąsosz / Humalove - Pukki. Najbardziej sesyjne polskie piwo świąteczne. Z dodatkiem pędów świerku. Grodziskie z Wąsosza, o którym pewnie mało kto słyszał. Ja słyszałem. Właściwie, to byłem też na miejscu, kiedy to się ważyło warzyło! Piwo zostało wyprodukowane na rynek kanadyjski w ramach BeerAdvent® Calendar, a ja, dzięki uprzejmości Browaru Wąsosz miałem możliwość położenia [...]

Drożdż nie umarł

By | Sierpień 17th, 2016|

... Drożdż olewa system. No bo przy takich warunkach, jakie zafundowaliśmy naszym ulubionym grzybom, zdrowy rozsądek podpowiadał nam, że środowisko powinno być sterylne i jedyne, co zobaczymy, to drożdżowe cmentarzysko. Dla przypomnienia - piwo jopejskie na starcie miało 55°blg i aktywnie pracowało przez kilka miesięcy, żeby finalnie zostawić 20°blg, co daje nam co najmniej kilkanaście [...]

Whisker „A1” i „A2

By | Sierpień 10th, 2016|

Siedzę sobie w sklepie, delektuję się nowym krzesłem i myślę o niebieskich migdałach, gdy nagle w progu staje nie kto inny, jak Marcin Ostajewski, kojarzony przede wszystkim z Browarem Wąsosz oraz niegdyś z Olimpem. Wyciągnął z kieszeni 5 butelek piwa, szklankę z Craft Beer Helsinki oraz spory kawał sera. Historia zaczyna się nieco jak pasta, [...]

Lubuskie Lato

By | Sierpień 3rd, 2016|

Dobra, przyznaję się. Piwo piłem już wcześniej, a dzisiejsza blogowa degustacja jest kolejnym podejściem. A podobno nie powtarzam piw ;) Wystarczy rzucić okiem na kontretykietę, żeby wiedzieć, że coś jest na rzeczy; Marris Otter (*wysokiej klasy, drogi na naszym rynku słód), ciekawe zestawienie chmieli i dodatek trawy cytrynowej. Skąd takie szaleństwo? Na samej etykietce widnieje [...]

Load More Posts