Piwowarstwo

/Piwowarstwo

Domowy sposób na piwo z pompy

By | Lipiec 12th, 2017|

Kto by przypuszczał, że typek związany z produkcją plastikowych zabawek zrewolucjonizuje sposób, w jaki parzymy kawę? Aeropress to naprawdę magiczne, niedrogie (w temacie kawy) urządzenie, które daje nam możliwość przygotowania naprawdę konkretnego naparu bez wielkich umiejętności (choć te zawsze warto dopracować!). Kto by również pomyślał, że pompka z poliwęglanu może uczynić tyle dobrego? Pewnie mało kto. [...]

WARKA! Baron Vladimir Harkonnen

By | Maj 21st, 2017|

Z jakiegoś powodu nigdy się nie bawiłem w brewlogi dzienniczki piwowarskie. Zawsze ta forma wydawała mi się ekstremalnie nieinteresująca (nawet bardziej, niż degustacje!), a wszystkie potrzebne mi notatki miałem w szczątkowej formie przy recepturach, lub rozbite na kilka części na fejsie. Jako, że ostatnio mało piszę, to muszę się chwytać każdego tematu, a taki dziennik [...]

Marmite

By | Marzec 18th, 2017|

Marmite widniał na mojej liście rzeczy do zjedzenia właściwie od momentu, w którym w ogóle dowiedziałem się o istnieniu tego kulinarnego fenomenu. Moje ogromne zainteresowanie piwowarstwem, piwem i finalnie procesem fermentacji jedynie przeniosło tego potworka na szczyt moich degustacyjnych priorytetów. No i stało się. Drobny słoiczek z wyciągiem z gęstwy drożdżowej trafił w moje ręce, [...]

Gentletrout Brewing – Rainbow Trout

By | Marzec 1st, 2017|

Piwa domowe dawno przestały budzić takie zainteresowanie, jakie wywoływały jeszcze kilka lat temu. Z jednej strony jest to spowodowane niesamowitym rozwojem lokalnego rynku piw rzemieślniczych, a z drugiej ogromną popularyzacją warzenia piwa domowego, co nie tylko ujęło mu magii, ale też - moim zdaniem – obniżyło średni poziom naszego drobnego rzemiosła. Nie ma to jednak wpływu [...]

Jak zmieścić 3 piwa w 1 butelce? Night Wolf.

By | Luty 21st, 2017|

Myśleliście, że w temacie Night Wolfa z browaru Szpunt powiedziałem już wszystko? Nic bardziej mylnego. Kiedy postanowiłem się zmierzyć z bardzo ostatnio modnym wymrażaniem piwa, to moje oczy powędrowały prosto w kierunku właśnie tego Whisky Stouta. Z jednej strony to świetne, wielowymiarowe piwo, a z drugiej… Cóż, szczerze, to zawsze chętniej sięgam po piwa z [...]

Whisky Stout: Night Wolf & Night Wolf Extreme

By | Styczeń 26th, 2017|

Jeżeli chcemy komuś opowiedzieć o największych ekstremach w świecie piwa, bardzo prawdopodobne, że wspomnimy między innymi o tych wędzonych za pomocą torfu. Praktyka wędzenia słodu w ten sposób to dość egzotyczne podejście, typowe dla części szkockiego gorzelnictwa. Nic nie stoi jednak na przeszkodzie, aby tak obrobionego surowca użyć do produkcji piwa i naturalną koleją rzeczy [...]

Load More Posts