Przyznaję się bez bicia, że poleciałem na samą etykietkę. Jak później odkryłem, że to Omnipollo byłem pewien, że to dobry wybór. Lubię Szwecję za wiele rzeczy, a Omnipollo w zbiorze się zdecydowanie zawiera. Nathalius to single hop galaxy IIPA. Czyli sroga ipa z użyciem jednej, konkretnej odmiany chmielu - Galaxy, czyli dość słynnej odmiany z [...]
Już na wstępie zaznaczę, że nie ma jednoznacznej odpowiedzi na pytanie czy zacząć przygodę z warzeniem piwa od ekstraktów słodowych czy z użyciem słodów. Znani mi piwowarzy odpowiadają na to pytanie dwojako i z tego co mi wiadomo nie odnaleziono tu konsensusu. Nie mniej spróbuję wytłumaczyć dlaczego uważam, że warzenie swojego pierwszego piwa z użyciem [...]
Zacieranie jednotemperaturowe, czyli zacieranie „na lenia” jest jedną z najprostszych metod zacierania, nie mniej wciąż skuteczną i dającą zaskakująco dobre efekty. Najczęściej kojarzona z Wielką Brytanią, gdzie w ten sposób piwa tworzą nawet duże browary, które mogą bez najmniejszych trudów korzystać z wielu temperatur i sterować nimi z pomocą elektroniki. […]
Oto jest i trzecie „Nie znam się, to się wypowiem”. Oczywiście wszystkich zachęcam do zgłaszania się – im będzie was więcej, tym dłużej będę miał możliwość podtrzymania tej serii. Dziś mamy Krzysztofa (lat 23). Krzysztof jest aktywnym programistą, to znaczy, że w ten sposób zarabia na życie piwo. Do tego odkąd go znam gra w gry (dużo) w każdej formie. Dziś przypada mu American IPA [...]
Gdy przyjechałem do Grześka z oude geuze okazało się, że na miejscu czeka mnie coś jeszcze. To Blanche de Namur, witbier z browaru Bocq. Witbier to taki fajny gatunek piwa, który charakteryzuje się sympatyczną historią, nietypowym zasypem i użyciem kolendry oraz skórek pomarańczy. O szczegółach opowiem kiedy indziej, a teraz tylko dodam, że jest to [...]
Zgodnie z planem, dokładnie tydzień po pierwszym wydaniu pojawia się kolejny „Nie znam się, to się wypowiem”. Tym razem ofiarą Craftu padł Grzegorz K. (lat 28). Grzesiek to typ człowieka, który zajmuje się wszystkim i wszystko idzie mu przynajmniej dobrze. Ostatnio robi też zdjęcia, które można dorwać na jego stronie. Warto też zaznaczyć, że właśnie od niego mam te czadowe zdjęcia z zupą mleczną z chmielu [...]
